Benefícios da Goji Berry Para Que Serve e Propriedades

       A goji berry é uma fruta cítrica de origem asiática. Podemos encontrar aqui no Brasil com mais facilidade a goji berry desidratada. Cultivada há mais de seis séculos pelos chineses, ela tem propriedades antioxidantes e é popularmente conhecida como o “Viagra chinês”, graças à sua atuação como estimulante da produção de hormônios e da função sexual. Também contém uma variedade de vitaminas, minerais e outros nutrientes que fortalecem o sistema imunológico, melhoram a saúde da pele e ainda colaboram para a perda de peso.

Propriedades do Goji Berry

         Apesar da fama dos cítricos, é a goji berry que se destaca no quesito vitamina C. Uma única porção de 100 g da frutinha vermelha fornece cerca de 40 vezes mais vitamina C do que uma laranja inteira.

         E não é só para afastar o resfriado que serve o ácido ascórbico: síntese de colágeno, prevenção ao envelhecimento precoce e melhora da absorção do ferro são algumas das outras importantes funções associadas à vitamina C.

        Outros nutrientes da goji berry que desempenham um papel importante no metabolismo e na perda de peso são as vitaminas do complexo B, como a tiamina (B₁), riboflavina (B₂) e a vitamina B₆ (piridoxina).

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Receita Brigadeiro Vegano

INGREDIENTES

1 xícara de avelãs (de molho por 8 horas) 1 xícara de tâmaras (hidratadas em água por 4 horas) 2 colheres de sopa de pasta de amendoim 2 colheres de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa de óleo de coco

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Receita Biscoito de Gergelim Sem Glúten

INGREDIENTES

⅔ de xícara de gergelim 2 xícaras de biomassa de banana verde 2 xícaras de farinha de arroz ½ xícara de azeite 2 colheres de chá de sal 2 colheres de sopa de água gelada


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Frutas Secas e seus Benefícios

As frutas secas cabem na bolsa, duram mais tempo, não exigem muito esforço na hora de consumir e ainda são ricas em nutrientes. Para ganhar aquele tamanho reduzido que cabe nos pacotinhos vendidos em supermercados, esses alimentos passam por um processo industrial de eliminação da água. Assim, o resultado final são porções menores, com maior concentração de nutrientes e menor chance de os micro-organismos se desenvolverem por ali.

Além de serem opções saudáveis para lanches e para driblar a vontade de comer doces, as frutas secas também fazem bem ao organismo, pois são fonte de antioxidantes, vitaminas, fibras e minerais. Não é à toa que a lista de benefícios que elas trazem ao corpo é longa.

Receita de Pão Caseiro de Amêndoas

Ingredientes

1 xícara de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de psyllium
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de chia
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento (ou 1 cremor de tártaro + 1 bicarbonato de sódio)
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de chá de melado de cana
1/2 xícara de água

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