Receita Biscoito Doce de Arroz

Ingredientes

1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de amido de milho
5 colheres (sopa) de óleo de linhaça
5 colheres (sopa) de açúcar orgânico
8 a 10 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 gotinhas de essência de baunilha
Goiabada cortada em cubinhos (opcional)

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Preparo

- Misture 8 colheres de água com o açúcar, o óleo e a essência de baunilha;

- Em seguida misture a farinha de arroz e o amido de milho, amassando com as mãos até que a massa fique bem homogênea;

- Se estiver muito seca, adicione mais 2 colheres (sopa) de água;

- Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos com um cortador, ou faça bolinhas e achate-as com as mãos;

- Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada biscoito e leve para assar em forno médio-baixo, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos.

Rende cerca de 10 biscoitos médios.

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